第2372章:养猪也是门技术活
除此之外,养猪户不仅要有地,还要有资格,要考个“绿色证书”,考这个证非常麻烦,相当于读个研究生学位,首先你必须接受过至少9-10年的基础教育,然后发到农学院去上课,先上6个月的文化课,然后再花一年实习,然后第二个阶段再回炉上6个月的课,再实习18个月,最后再上18个月的农场管理课程,整个流程下来,5年已经过去了,然后再参加全国统一考试,及格了才能拿到这个养猪证书。
这时间读个博士都够了,你就可想而知,丹麦养殖户的头发得掉多少,用一句话形容就是,猪群里突然蹦出来几个大光头那是太正常了。
但养牲畜这个事,比种水果蔬菜麻烦多了,就比如饲料中的营养配比,备孕、妊娠母猪的营养标准,猪舍的温度和湿度,母猪的产后护理等等,尤其是各种疾病的预防和治疗。
为了帮助农户科学养猪,丹麦成立了农业咨询服务中心,专门为农户培训养猪技能,平均每25个农户就有一个专职的技术人员提供技术支持,养殖户一有啥不明白的就打电话摇人,一项新的养殖技术推广速度非常快,通常1年就搞定。篳趣閣
但是我们国内有句俗话说,“家有百万,带毛的不算”,搞畜牧的人,最怕的就是家畜得病。丹麦人对控制疾病这方面管得相当严,养猪和屠宰联合会全程监管。
所有养猪场必须每月提供猪的血液样本,所有病猪必须送到联合会的体检机构解剖,所有入境的运猪车辆必须在边境上消毒,如果是境外的访问者想参观农场,不好意思,要观察48小时后才行,所以丹麦那边的猪就很少被这个瘟那个病的一窝端了。
每到如口蹄疫、猪瘟之类的疾病发生时,国内有一些缺德到极点的养殖户为了垄断市场,让自己的猪卖更高的价,竟然往人家养殖场里扔死病猪。
估计他们是受到当年蒙古人西征时,用投石机投毒的启发,所以肉价那几年才跟窜天猴似的往上涨,为了保证大家吃肉,中粮专门跑到丹麦买了几亿美元的猪肉,被人家狠赚了一笔,可见这个疾病监控环节有多么关键。
那么养殖户学秃了,猪也养肥了,下一步就该屠宰了,杀猪这活非常有技术含量,比如褪毛、开膛、切头、切块等等,都得交给专业的人干。为了解决这个问题,丹麦设立了三大屠宰企业,全是合作社性质,农户的猪必须送到这几家上路,扶走几头交几头的钱。
其中最大的屠宰合作社是丹麦的皇冠集团,它和丹麦皇冠曲奇饼干不是一家,皇冠集团也是全欧洲最大的屠宰联合体,设备非常先进,流程都是电脑自动控制,屠宰效率很高,客户毫无痛苦,瞬间带走,体验良
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