第2371章:童话国度
“你的意思是养猪?!”邢宏伟张大了嘴巴。
易扬笑了,“学长,我给您讲个故事吧!”
邢宏伟呵呵笑了,双手抱胸,一副不解的样子,看向易扬。
易扬的故事开始了:
有这么一个北欧小国,它的国土面积只有4.3万平方公里,这个小国童话故事讲的好,而且养猪也很有一手。在之前,它一直都是世界上最大的猪肉出口国,年出口猪1000万头以上,最高时占到全球猪肉出口额的30%,碾压美国,到现在也排在前四,是全球唯一一个猪口超过人口两倍的国家,人送外号“养猪王国”,这个国家就是丹麦。
丹麦人着实把猪养明白了,甚至搞成了支柱型产业,猪肉占农产品出口总额的一半,占全国出口总额的5%-7%,上百年来一直就是丹麦重要的收入来源,每年大把搂钱。
那么丹麦人是如何做到的呢?易扬今天就要通过丹麦猪这个农业案例,阐述一个长久以来大家都非常感兴趣的话题,那就是北欧凭什么这么富。
其实,丹麦人走上养猪之路,纯粹是被逼的。19世纪中期之前,丹麦主要靠往英国等国家出口粮食赚钱,但北美的低价粮一进来,丹麦人的生意就瓦塌了,只能二次创业。正巧英国高速的工业化进程,导致大量人口涌入城市,对肉类,主要是培根的需求爆炸,熏肉是德国人的种族天赋,于是德国汉堡等地就开始向英国大量供货,国内的猪不够用了,丹麦人一看,发现了商机,开始在国内疯狂盖猪圈,然后向德国出口生猪。
但好景不长,1871年德国统一之后,汉堡等地区加入了“德国关税同盟”,想把丹麦踹了自己玩。于是丹麦人准备产销一条龙,自己搞培根出口,就专注于英国市场。
作为乙方,为了更好地往甲方爸爸怀里扑,提升产品竞争是关键。农业的源头在育种,于是从1890年开始,丹麦人就天天给各种猪相亲,搞杂交筛选,经过几十年的不断努力,终于培育出一种世界名猪,丹麦长白猪。篳趣閣
这种猪可了不得,被称为丹麦国宝,它们的骨骼精奇,异于常猪,肋骨比其它的猪要多两根,所以体型比较高挑,这样出肉就多,胴体瘦肉率在60%以上,大猪的料肉比达到了惊人的2.43:1,也就是不到两斤半饲料出一斤肉,而一般的猪能达到2.8:1就不错了,所以这饲料就能省不少钱。
不仅出肉多,长得还贼快,丹麦猪在160日龄就能达到110公斤,而且还巨能生,成年母猪每年产的断奶成活猪仔数,平均达到了33头,一般品种的猪也就20来头。
丹麦很早就成立了官方的育种公司,用长白、大白、杜洛克搞杂交,建立了一个核心育
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