越有肥肉的美食越重视火候,因为如果火候掌握不好,肥肉要么肥腻难以入口,要么化成油水前功尽弃,粉蒸肉东坡肉就是其中典型,必须恰到好处将肥肉蒸到溶而不化,凝而不散的程度,才能让口感达到最佳。
当然,特别喜欢啃肥肉的除外,毕竟无论哪个世界,绝大多数人都更偏好瘦肉,如果不把肥肉处理得当,真的会起到反效果。
龙魅儿偏好肉食和甜品,粉蒸肉就是其中之一,看着羽圣和无面妖圣享受美味的样子,她也感觉肚子咕咕叫,这才发现原来自己寻找秦羽追赶石姬,一路上都没怎么好好吃过东西。
秦羽自己也饿了,转头见众人都在咽口水,索姓也从俭存奢失心田中取出一盘粉蒸肉道:“来来来,我们也别光看着,尝一尝我做的粉蒸肉!”
“混蛋你怎么不早点拿出来!”龙魅儿瞪了秦羽一眼,毫不客气夺过筷子,刚想下手却又突然停下,收回筷子转头看向石妖女皇道,“前辈你先请。”
秦羽登时就笑了,看来龙妹还是很懂礼貌的嘛,知道要和石妖女皇处好关系。
石妖女皇似乎有些犹豫,她之所以犹豫,是因为她不吃肥肉,曾经在人类世界吃过一次肥肉,着实把她给腻到了,至今想起肥肉都觉得难受。而这道粉蒸肉恰恰使用的是五花肉,肥瘦相间还带着皮,让她实在有点难以下口。
石姬见状主动将筷子塞进她手中,劝道:“你就尝尝吧,人类美食真的很好吃!”
面对女儿恳求,再加上粉蒸肉卖相的确不错,香气袭人催人食欲,石妖女皇终究还是抬起了筷子,挑起一块送入口中。
蒸肉甫一入口,果然瞬间酥香四溢,那种温柔的带着一丝丝甜味的咸香,真的让人有种魂都忽忽悠悠飘起来的感觉。
预想中的油腻感觉完全没有出现,随着薄薄的肥肉在味蕾上融化,那种脂香流泻浸透心脾的感觉,绝对称得上是一种享受,再加上瘦肉的酥嫩和米粉的香糯,简直好吃道难以形容。
“前辈感觉如何?”秦羽也比较在意石妖女皇的意见。
石妖女皇轻轻咽下,双眼放光颔首赞道:“真的很不错,我本以为肥肉口感会油腻,却没想到非但一点油腻的感觉都没有,反而非常润口。”
“他的厨艺我清楚,我说好吃就绝对不会难吃。”石姬显得很骄傲,竟然比自己得了夸奖还要高兴。
“既然满意,前辈不妨多吃点,大家也一起动筷子吧,来来来一起吃。”秦羽招呼着,自己也夹了一块开始品尝,顿时感觉口齿留香回味无穷,肚子饿的时候来上这么一块肉,绝对是一种享受。
对此龙魅儿格外赞同,人在肚子饿的时候,最好吃一些温润的食物,如果吃过算过辣过甜都会感觉特别不舒服,粉蒸肉就是温润的食物,不会带来
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