海鲜,单论厨艺,还比不上这位六伯。”
老周夹了块豆腐,只是一口下去,就有鲜美的汤汁在嘴巴里绽放,他忍不住的点头:“确实很不错,你之前说蛋包豆腐,我还以为,不就是鸡蛋和豆腐一起炒么?
味道能有什么不一样?
现在吃了,才知道,原来两种食材的混合,和两种食材一起炒,味道还是很不一样的。”谷
老周又吃了那盘小炒肉,味道是真的太好吃了。
老周不是本地人,但到了当地,也是融入了进来,很能吃辣。
这小炒肉的味道,简直是一绝。
陈物远指着刚上来的那道豆腐鱼煲说道:“这也是他家的招牌菜,味道特别不错。采用的是当日打捞的鲜鱼,经过精心的烹饪,又带着豆腐的清香。味道相得益彰,特别不错。”
老周平日里就喜欢吃鱼,这豆腐也是老周的心头好。
两种食材凑在一起,老周吃的太开心了。
老周也不得不感慨:“他家的菜确实好吃,火候不错,食材也是优选。难怪就算是贵一些,也是宾客如云了。”
陈物远又指着一旁的例汤说道:“虽然说,店家都是建议我们饭前喝汤,据说是对身体好。
饭后喝汤,容易冲淡胃酸,影响消化。
不过我还是习惯饭后喝汤,他家的例汤,每天都不一样。今天是海带排骨,味道着实很不错。
就说这送的例汤,其实也要不少钱。综合算下来,消费其实和其他家也就贵一点。”
九鼎食肆打的招牌,做的就是服务,加上送的这些东西,陈物远觉得,自己都说不出什么不好的话来。
老周想了想,也是点头:“确实,你这么一说,我就知道我之前是带着点偏见了。虽然咱们不讲究服务,但这服务确实好。让我都感觉,下次还要再来吃。嗯,你先坐着,我去看看那后厨展示窗。听说,这东西也是因为一次卫生事件,才提出来的?”
老周离开,到各处看了一圈,才回来。
陈物远才道:“是的,就是有人上门想要讹诈。不过也被店里机智的解决了。后来,九鼎食肆就开了这后厨展示窗,怎么样?看到人家后厨的干净了吧?”
老周感慨的说道:“就算是燕京城的大饭店,我曾去过招待外宾的那些大饭店,也就这样了。不过对于他们员工本身的讲究,还不如这边。”
“也是,我都不知道他是怎么想到这些的。飞沫、头发,这些,都有考虑到。
然后就是衣服,据说这里员工的衣服,上半年,每天都必须要更换和清洗,下半年,也最多连续穿两天,之后就必须要更换。
这个讲究,我原本觉有些太讲究了。
但后来想想,人家都是讲究卫生,虽然还是觉得有些太过了,但莫名的,心里就很放心。”
聊过之后,陈物远问道:“怎么样?他家的这个腌菜?”
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