“他们就是靠着这种给员工分钱的模式,不但在激烈的竞争中脱颖而出。”
“还迅速裂变,在全国开了400多家!”
“可惜的就是,他们经营的品类是水饺,所以想要在进一步扩大,也是不太可能了!”
王世强做出了最后的总结,杨一暖听了也是有些疑问。
“你怎么知道,他们不太可能在更进一步了?”
王世强淡淡一笑。
“首先就是产品定位,这水饺虽然好吃,但却不属于快餐。”
“而且他们家选的是手工现做的模式,虽然透明,干净,但成本也比较高。”
“其次,就是出餐速度确实慢,也不像咱们汉堡,很方便外带。”
“他们那个水饺,外带的口味就会差很多,而且时间一长,就会坨,影响口感口味。”
“所以他们选择经营的品类,就注定了他们的规模,已经到头了。”
“而咱们就不一样了,汉堡也是现做,可怎们出餐速度快,平均三分钟就可以完成一个汉堡。”
“熟练的老手,一分半就能完成一个。”
“而且,不管堂食还是外带都很方便。最关键,哪怕你放凉了吃,也不会太影响口味。”
“而且即便放凉了,只要微波炉叮一下加热,也很方便。最关键是单价还低,这就是咱们的优势……”
“所以,如果咱们采用他们的358模式,我敢肯定,咱们能做的比他们更大更强!”
王世强最后的总结很霸气,杨一暖则是很坚定了点了点头。
“我信你!”
不为别的,就因为他做过外卖员,在这一点上,他是最有体会。
随着近些年来国内城市化进度加大,越来越多的人涌入了城市,城市规模就变得越来越大。
而高企的房价,又让人们不得不选择距离上班地方很远的地方居住。
尤其是家不是本地的年轻人,往往都会选择在房价便宜的城市边缘区域租房住。
这样一来,人们在城市里通勤的时间就会越来越长。
上下班路上要花两三个小时,对大城市的年轻人而,都是家常便饭。
可这样一来,你就没什么时间在家里自己动手做饭。
甚至很多年轻人回家,就累得不想动弹,更别提做饭了。
这时,你就需要外出就餐来解决吃饭问题了。
而外面那些餐食,说实话有多少是需要等十几二十分钟,甚至半个钟头的。
所以出餐要快,就成了所有年轻人对吃饭的基本要求。
而他们的汉堡店,就在出餐快的基础上,又加上了干净卫生,味道美味,最关键是量大实惠!
这么几个特点一叠加,那他们汉堡先生简直就是餐饮界的五边形战士啊!
这样的店,哪有理由不火呢?
“而且这还不是所有!这只是针对一线门店店长,和值班经理的奖励制度。”
“要知道,我们还有总部,总部还有大量的文员
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