不上什么,就由服务员小姐慢慢讲解吧。”
季子强不要说经常也吃烤鸭,但真要有什么典故之类的,他也是搞不清了,只得坐好认真听讲。
服务员小姐开始了例行地讲解:“‘全聚德’是我国著名的老字号,始建于1864年。。。。。。这些菜品色香味俱佳,营养比例合理,实属全聚德菜肴中的精粹,从中您可以享受和领略到全聚德饮食文化的博大精深。”
一个厨师打扮的男子把一只烤鸭端上席面,飞快地片烤鸭。
服务员解说着:“历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。。。。。。好了,我们的厨师已经把烤鸭片好,请客人们尽情享用。”
季子强算是真正的领教了这服务员的一张好嘴啊,没想到她能说这么多,这么多的话,足足解释了10来分钟的时间,你想下,季子强看着满桌子的好菜,却不能吃,还要表现得认真的听的样子,那该是多么痛苦的一件事情。
好在,总有结束的时候,熬过了服务员的解说,王封蕴把两条鸭里脊全部夹到季子强碗里说:“季書記,今天你是客人,这里脊你吃!”
季子强笑着,则夹出一条给杨心英说:“这里就你一个女士,你理应吃一条!”
杨心英在感谢之余也暗暗挺起了腰:虽然自己在王封蕴眼里不算什么,可季書記还是尊重自己的!
实际上王封蕴确实是不怎么待见这个杨心英的,因为王封蕴从心中对苏良世异常的鄙视,这杨心英是苏良世提起来的,作为对北江市一直很关注的王封蕴,当然也有耳闻,虽然他不至于小气到迁怒于杨心英,但也无法对她有太多的热情。
季子强是不在乎这些的,管你怎么人,只要你现在没有和我作对,那我就把你当人。
众人用荷叶饼裹着鸭皮佐料吃着,其他菜肴流水介般的上了席面,解说小姐则不停嘴地讲解着:“这道是全聚德卤鸭胗,其特点是此菜口味咸、鲜、香,质地軟、脆,有韧劲,宜佐酒。这道菜是全聚德麻辣鸭膀丝,其特点是此菜质地柔軟、有韧劲,花椒香味浓郁。这道菜是全聚德烩鸭舌乌鱼蛋,其特点是菜酸辣鲜香,軟嫩滑润,开胃解腻,久吃不厌。这道菜是全聚德火燎鸭心,其特点是此菜红绿白相间,鸭心呈伞状,火燎酱香味浓郁,焦里透嫩,风味独特。这道菜是全聚德干烧鸭脯鲍鱼,其特点是此菜红、黄、绿、白相间,鸭脯肉酥軟,鲍鱼柔韧,扁豆脆嫩,气味甘香,口味鲜咸微甜。。。。。。”
季子强从来都是一个很热爱学习的人,但今天他实在是对这个认真不倦的服务员有些深恶痛绝了,这不知道是谁弄的这个规矩啊,好好的吃饭就成了,还搞个人在旁边叨叨,这真不习惯。
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