然,这是我的荣幸,恩人先生。”
“好嘞。”陈晨立马从桌位上起来,跟随卡萨帕来到了厨房的后厨。
进入后厨,这里的厨具同样充满了历史的厚重感,估计使用了数十年甚至上百年,历经了数代人吧??
一进入厨房,卡萨帕本来淡然慵懒的眼神,变得十分严肃凌厉,穿好挂在一旁的厨师服后,腰板都挺立了几分,跟之前的他气质都截然不同。
同时将挂在一旁的围裙递给陈晨,陈晨接过围裙系在腰上,感觉十分的质朴淡雅,估计是卡萨帕的妻子或者尤金妮亚偶尔也会帮厨,她们穿的。
卡萨帕先是从一旁的食物储蓄室中拿出了小半箱土豆。
“陈晨,你会削土豆吗?”卡萨帕好奇问道。
陈晨呵呵一笑,“当然了!!”
“那削一个,我看看。”
陈晨点了点头,拿着土豆便开始削皮,片刻后便消出一颗十分圆润光滑的土豆,而且没有一丝棱角,完美无缺。
“哇哦,看起来您的厨艺很不赖啊,这刀工!!”卡萨帕称赞道。
看到陈晨削土豆能这么完美,卡萨帕忍不住大肆夸赞道:“你真得是太有天赋了!可惜我女儿如今上高中的时候这么叛逆,对厨艺总是兴趣寥寥,如果可以的话,真想让你继承我这家小店啊,哈哈!!”
“卡萨帕先生您太过奖了。”陈晨笑着挠了挠头。
随后,卡萨帕开始处理篮子中的海鲜,卡萨帕本以为陈晨对烹饪不太行,但是,令他没想到的是,自己所交代的陈晨都能完成的非常出色,一看就是厨房老手。
卡萨帕看着认真工作中午的陈晨,额头上都渗出了汗液,忽然,他的心中产生一个纠结的念头,随后,似乎是拿定了主意,眉头却是舒展开来。呼唤切菜中的陈晨过来。
陈晨擦了一下额头上的汗珠:“怎么啦?卡萨帕先生?”
“来,我教给你墨鱼面的做法。”
听到这话,陈晨内心十分惊喜。
他知道,威尼斯的特色美食虽然是墨鱼面,但是每一家餐厅的墨鱼面都有自己独特的做法与奥妙,这可是各家的独门秘方。
卡萨帕竟然要传授给自己??
他知道,卡萨帕的小餐厅里之所以只有自己,侧面凸显了这个秘密有多重要。
看到陈晨惊讶的神情,卡萨帕笑了笑:“我知道你在想什么,但是别在意,我承认我有收你为徒的意思,可我也知道你作为华国人,不可能留下来接手我的店铺,迟早要天各一方,既然如此的话,教给你这道菜的做法也无妨。”
陈晨见到他这么说,本来还有点犹豫,但还是点点头答应了。
卡萨帕这么做,也许是一时兴起,也许是女儿对烹饪实在不感兴趣,将来估计不会传承下去他的厨艺……也许,也只是单纯看重自己的天赋,想报答他的恩情教他一下而已。
此刻,陈晨心中渐渐感觉到一种使命感,这份传承了多年的美食奥秘,我愿意承担下去!
“首先咱们来和面。揉面的功夫是重中之重。“
“正规的制作方式应该是用硬面麦粉。“
便见卡萨帕从一旁的面粉带里舀了几大勺的面粉,将面粉再案板上堆成了小山状。
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