沙虫,也称沙肠子。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。儿时的庄海洋,还真没少吃这种蚯蚓般的虫子。
近年来,因沙虫的独特味道,被越来越多的人喜欢,价格上也大有超鱼翅、鲍鱼之趋势。可惜的是,南洲本地早年出产沙虫的海域沙滩,如今已经很难看到它的身影。
究其原因,便是缘于沙虫对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而也有人将其称之为‘环境标志生物’。能挖到它的沙滩,说明海水质量都极佳。
对同样在渔村长大的李子妃而言,面对沙虫自然也不陌生。甚至听完庄海洋的讲述跟感慨,她也很是高兴道:“这种沙虫,我小时候也吃过,还跟婆婆晒过沙虫干呢!”
看着密布沙滩的虫孔,庄海洋也笑着道:“看这片沙滩,生长的沙虫应该不少。就是不知道,这些沙虫的品质如何。咱先挖点看看,挑大的挖些回去做菜。
对我们而言,这也算是儿时的味道。关于这里有沙虫的消息,咱们也别跟外人说。真要让其它人知道,估计这些沙虫就别想安宁。这玩意,近年身价爆涨啊!”
“嗯!这片沙滩面积不大,适合沙虫生长的面积也不大。往后的话,咱要是想吃,就悄悄过来挖一些。要是以后太多了,就一次多挖些制成沙虫干!”
换做其它的海鲜,也许李子妃会想着拿去出售。可面对眼前的沙虫,她还是觉得保留下来最好。反正沙虫这种东西,与南洲相邻的邻省,每年产量也有不少。
甚至于,现在有人工养殖的。那眼前这些突然冒出来的沙虫,李子妃觉得将其保留下来。若将来有游客过来,给游客们加道这样的菜,相信游客们也会喜欢的。
其它闻讯赶来看热闹的战友,看着卖力刨坑挖沙虫的庄海洋,也笑着道:“海洋,这沙虫好吃吗?看你这架式,这玩意好像不容易抓啊!”
“好不好吃,等挖些回去,晚上炒一盘给你们吃,你们不就知道了。想吃的,赶紧过来帮忙。记住,一定挑大的沙虫抓,小的还是别抓了,留着让它继续生长吧!”
难得又发现一样美味,庄海洋自然也很珍惜。看到先前害怕,此刻却好奇的小丫头,把铲子交给战友的庄海洋,很快来到小丫头身边道:“萌萌,刚才是它吓你吗?”
“嗯!这蚯蚓,好丑,好大!”
“萌萌,这是沙虫,不是蚯蚓。虽然长的跟蚯蚓差不多,可它比蚯蚓更大,是不是?”
“好像是!”
“不过,它吓到我们可爱的萌萌,那等下叔叔回去,把它炸成好吃的,你吃吗?”
令所有人意外的是,小丫头想了想咬着手指道:“叔叔,真的好吃吗?”
“嗯!叔叔像你保证,到时炸出来,它就会变
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