勃的准备做叉烧。
错过了蒜泥白肉的素年运气比较好,一回来赶上时玉正在准备烤叉烧肉。
“只是可惜没有烤炉。”如果有烤炉的话,这叉烧肉不会发干,肉汁会被原原本本的封存在肉中,滋味会更加美妙。
“去借啊!”素年如此道,“城中那么多酒楼,我还就不信一座烤炉都没有。”
时玉一想也对,遂真的随便找了一家酒楼,借用起他们的烤炉来。当然,这借用的代价也是不菲的。
但是为了吃肉,这又算的了什么。
这酒楼里的烤炉和烤鸭的烤炉差不多,在下面烧着松木,上面有个挂钩,把肉挂在上面,用火烤就可以了。
时玉把腌制好的铁甲猪肉有刷上一层酱料之后,这才放进烤炉里。
烤炉之中的火是一个火属性厨子专门等候在旁边烧烤,不过时玉在拿了一枚,火种出来之后,就不需要他了。
海心炎实在太过引人注目,在这种场合下最好还是不要出现比较好,用火种刚刚可以,虽然速度要慢上一些,可是看着炉中的肉一点点散发出烧烤的肉香来,这绝对是一种莫大的享受。
而素年和她也就盘腿在烤炉边等待着,在他们两米远的地方,是酒楼里面其他忙碌着的厨子。
叉烧肉在烤炉之中遇热,表皮开始变得焦,还有气泡膨胀出来,同时肉里的脂肪也一点点往外冒,油脂从肉条上面往下滴,整个叉烧肉都变得油亮起来,颜色也因为酱料的缘故,呈现出一种亮红色。
肉的香味也出来了,一点点从烤炉中飘了出来,渐渐充斥了整个厨房。
其他的厨子之前就关注着这边,现在闻到香味,不由都有些好奇。
而此时时玉却把里面的叉烧肉给取了出来,再在肉的表面上涂上了一层蜂蜜,又重新放回烤炉里。
涂了蜂蜜的肉块亮澄澄的,原本的亮红色上面有多了一丝金黄。蜂蜜的醇香没有被肉香掩盖,反而混合着一起从烤炉里飘了出来,到处勾引人心。
“还有多久!”素年有些等不及。
在她的心里已经演练了无数遍把这块肉吃进嘴里的场景,她不知道这肉会是什么味道,但只是那样一想,她都觉得幸福感爆棚。
“快了快了,别急。”时玉也好像下手,不过必须得把蜂蜜的甜香给烤透才行。
厨房里已经香的不行了,前面更是有人来询问这是什么菜,他们都要点一份。
厨子们看着烤炉,无语凝噎。
他们也想尝尝啊……
这时,后厨的门被人轰然推开,这回来的是酒楼里的掌柜的。
“姑娘!前面程公子邀请你过去!”掌柜的脸色有些激动。
那可是程公子啊!
时玉正好把那块烤得油亮通红的叉烧,从烤炉中取下来,听到他这话,“程?”再看掌柜的那激动的神色,不由道:“程砚秋?”
“那可不!”
“哦,那你去替我回了他,就说我没空。”现在肉更加吸引她一些。
掌柜的哪里想到这姑娘竟然会拒绝,正哑然呢,却听到后面有人进来。
“山不就我,那我来就山。两位姑娘好,在下程砚秋。”
时玉一看来人,不由一呆。
至于身边的素年更是连肉都忘了吃。
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