就是给贺七做些美味佳肴。
其间,她还乘飞机去了京都那边,录制了一期国家宝藏。
很快时间就到了周末,食神争霸赛的决赛开始。
谢子珺提前做好了准备。
这天下午,她穿戴好了之后就开车去了东都台。
因为这两天天气实在太冷,电视台那边也不敢再随便找地方比赛,只能把场地还安排在电视台内。
为了这次比赛,节目组还专门把演播厅重新装饰过。
谢子珺到了之后,就和于满堂去演播厅看了一遍,把整个场地记熟了,她和于满堂回到后台坐在一起说笑。
于满堂好奇的问谢子珺:“贾妹子,你这几天在家干啥了?是不是学了新菜?”
谢子珺笑:“是啊,因为先前做鱼,这几天在家又学了一道牡丹鱼片。”
“这道菜啊。”于满堂立刻激动起来:“我也听说过的,只是不太好做,我是做不出来的,你……”
他想问问谢子珺有什么秘决没有。
不过随后一想自己这么问的话就有点不地道了。
一般厨师做菜的秘决那都是多少年传下来的,或者是自己摸索出来的,是极宝贵的,根本不可能轻易传授别人。
于满堂想着他要是问了,谢子珺不说的话会觉得过意不去,如果要说,又实在不乐意,反倒弄的两个人生疏了,还不如不问呢。
总归,他回去多试几次,多辛苦一些,总有一天会摸着决窍的。
谢子珺笑了笑:“其实也没什么不能说的,要想做好这道菜,需要……”
谢子珺就把怎么片鱼,怎么炸,怎么才会让鱼肉玉白如雪都给讲了一遍。
于满堂也听的认真。
等到两个人讲完了,决赛也马上就要开始了,节目组那边提醒选手入场。
谢子珺随着另外九名厨师进场。
等到十位选手按照号码找到自己所在的炉灶位置之后,主持人上来宣布这次的比赛规则。
“成为食神,是厨师最大的荣耀,为此,大家都付出了许多的努力,也让我们以及电视机前的观众看到了大家的认真以及做菜的技艺,那么,在接下来的比赛中……”
评委笑着站了起来:“做为一个食神,不只能做一道菜或者几道菜,而应该是各方面的功夫都精深,为了考验大家,这次的决赛,我们决定提高比赛难度。”
另一个评委宣布:“为了让大家更好的展现自己的技艺,也为了让我们更好的考验大家,这次比赛,我们一共设置了三道题目,如果将这三道菜全部做出来,并且做的好,才能够成为食神。”
接着,又有一个评委站了起来:“这三道题目就是,第一,要展现雕工以及刀工,所以,我们商量了一下,就是需要大家雕一尊白玉菩萨,当然,这尊菩萨不能用萝卜雕刻,而是用我们提供的豆腐来雕刻。”
就光这一条便让人发了愁。
好的几个厨师脸色都有点难看。
谢子珺倒是一切都如平常。
只要不是让用空气和水雕刻菩萨,别的她是真无所谓,不就是一块豆腐吗,雕就是了。
“第二,要展现耐心以及刀工,那么,就需要大家用火腿切丝来穿到豆芽里边。第三,就是要展现对于火侯的把控,我们的意思是让大家请大家做一道干炒牛河。好,现在就开始准备吧。”
评委宣布完了之后,就让选手去选食材。
谢子珺走到冰箱旁边,打开一个冰箱从里边拿食材。
做这三道菜,就需要豆腐、豆芽、火腿、河粉、牛肉等等。
谢子珺选好了之后提到炉台旁边。
她先做的就是豆腐。
伸手挑了一块嫩滑的豆腐,谢子珺把豆腐又洗了一遍,之后就开始小心的清洁手心手指等等,直到把一双手洗的干净的不行,他才关掉水龙头。
就这还不行,谢子珺又拿了一双轻薄的手套戴上。
这就让大家表示很疑惑不解了。
谢子珺也没闲心思解释,她做好了准备,就开始拿着雕花用的刀子在腐上比划。
很快,谢子珺就真正的行动了起来。
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