花姒锦无奈,看着魏玉瑾怀疑的眼神,解释道:“实话和你说了吧,其实我大可以找一家小店合作,把这些鸡鸭变废为宝?”
魏玉瑾眼睛瞪的大大的,“真的不是为了不让我担心?”
“真的,我的鸡鸭养了快三个月了,肉质细腻,若是加工处理,会做为很多种美食售卖,那时候……”
魏玉瑾听到她提到美食,就咽了一口口水,他可是知道花姒锦脑子里全是点子,自己家里的酒楼现在生意还依然那么红火呢。
“别那时候,就这时候,你说说要干什么?”
花姒锦看着他急迫的样子,笑了笑道:“做叫花鸡和烤鸭,现成的原材料只需要一些特制的方法就可以做出美食。”
魏玉瑾兴致颇深,开口说道:“锦娘,不如和我合作吧,只要你说需要什么样的条件,你出烹调配方我出资,咱俩到时候五五分账。”
花姒锦有点心动,仔细看着魏玉瑾,这个刚开始初识就让自己认为他是花花公子,是个游手好闲的纨绔子弟的人,实质上却是个充满正义感的男人。
“你该不会是变相的想要帮我还债吧?”
“哪能?我也是个商人,商人讲究的是以赚钱盈利为目的的人,我也想赚钱扩充自己的家业不行吗?”
花姒锦想了想,若是想找一家信得过的店铺还真是不易,既然都说了是合作,那自己也不是空手套白狼。
想了想点了点头道:“那既然你来了,咱们就商量一下店铺的装修,结构,还有一些特制的炉具……”
最后花姒锦认真的说道:“我不知道这样的店铺做出来的东西能否赚钱,你真的愿意和我尝试吗?”
魏玉瑾大大咧咧的看着图纸,“一家小店而已,凭着我魏家的实力还能够承担。”
花姒锦听他用这样轻松的口气说话,想着人家说的也对,一家小小的烤鸭店而已,人家家大业大,不会在乎这点得失。
于是,花姒锦趁着魏玉瑾在,从鸡场抓了一下鸡当场给他演示叫花鸡的教程。
将鸡去脚爪肋下取脏,用刀背敲断腿,翅,颈骨入坛,加酱油,绍米酒,粗盐腌渍。
取出,在鸡内堂加入炒香的葱姜蒜还有冬笋等配料涂抹全身,外面包裹上粽叶用线绳绑好,抹上黄泥浆。
在院子里挖了个火坑,填上木料点燃,把鸡放入木料灰里烧烤。
魏玉瑾有点不敢相信,这都没入灰土里面,还怎么吃?
在深度疑惑和好奇中,时间久了,飘出的香气扑鼻让他感到万分的神奇。
花姒锦趁着叫花鸡还没好,便做了几个乡下特色的农家菜。
她利用黄豆生的豆芽炒做了一个豆芽炒粉,韭菜炒鸡蛋,猪肉碎炒豆角,凉拌了一个水煮花生,最后炖了一锅鸭子炖蘑菇。
煮了一锅香喷喷的白米饭,馋着三个孩子围着锅台打转。
等到叫花鸡出炉的时
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