“姑娘,后院那边可养着不少鸡呢。”
“哦,那我们就回家杀鸡。”
“啊?”冬香看了看孟珂,“这些鸡不是送会宾楼的?”
“当然不是,这个可是我们另一伟大事业的重要食材。”孟珂眨了眨眼睛,便带着冬香回到了孟府。
孟珂让人杀了两只鸡,然后将肉分好,就开始进行腌制了。
“一个时辰之后叫我,我现在去炒茶。”孟珂嘱咐冬香,冬香点零头,她觉得姑娘今这个做法似乎与以往不同,这些肉腌起来还挺好看的,就是不知道等一下吃起来如何。
孟珂将茶叶放进锅里炒了起来,再放些砂糖,炒出糖色放入牛奶,然后再将这些茶叶过卖,倒倒入了杯里。
又拿起黑糖再放水煮开,倒入准备好的木薯淀粉里面,搓成团子,放在一旁,又撒些干粉,免得粘连,又起锅烧起了开水,水开后倒是团子,煮好放入冷水这样会更加的q弹。
“姑娘,这是什么?好漂亮啊,就像就像传中的珍珠一样。”
“那我们就叫它黑珍珠。”孟珂笑了笑,“起锅烧油,我要准备做好吃的了。”
“嗯嗯。”冬香觉得自家姑娘简直就是太厉害了,这做好的东西好漂亮。
孟珂又将腌制好的鸡翅鸡腿,还有鸡胸肉(颗粒的)分别炸好,盛出来放在盘中,“冬香,你现在去叫魏姐过来品尝吧。”
“好。”冬香像个兔子一样就去请魏思怡了,孟珂又拿来些许豆腐,先在锅里煎了一下,定型之后,便用竹签串了起来,撒些调料,放在平锅上煎了起来。
“你家姑娘又做了什么?闻起来还挺香的。”
“我也不知道那些叫什么,但是闻起来就让人直流口水。”冬香提到自家姑娘做的东西,眼睛里都是冒着星星的。
魏思怡觉得气有些热,这刚走了一会儿功夫,就出了一层细汗。魏思怡刚进院子,就看到孟珂不知道从哪里拿来一桶冰,然后放在杯子里面。
“做什么了?闻起来这么香?”
“闻起来香不行,要吃起来香才行,这些是我最近新研究出来的方子,特意请魏姐姐过来尝尝。”
魏思怡拿了一颗鸡米花放在口里,觉得外面本酥脆,这里面还有点鸡肉的香气,便夸发一句,“味道不错。”随后又拿起一个鸡翅,外酥里嫩,“这个味道也不错。”吃完之后又拿起了鸡腿,外酥里嫩,肉香浓郁。
“味道不错,只是这些吃了怕是会有些油腻。”魏思怡由衷的道
“不碍事的,姐姐再尝尝这个。”孟珂着就将做好的珍珠奶茶递到了魏思怡面前,魏思怡喝了一口,冰冰凉凉,里面的黑珍珠嚼在口中,软糯弹牙,“这是什么?这么好喝,这黑黑的又是什么,这感觉好奇妙。”
“这叫珍珠奶茶。”孟珂脸上有些骄傲,“这里面的茶香是我用买来的茶叶炒出来的,再配上里面的珍珠和牛奶,我相信这味道一定会征服不少饶。”
“原来妹妹早有打算,看来那确实是姐姐误会你了。”魏思怡大大方方的向孟珂道了歉。
“这炸鸡配珍珠奶茶,怕是整个望乡,我们都还是头一个。”魏思怡一下子对新店有了偏心。
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