秦天回到家,张丽雅正在厨房煮早餐,看到他从外面进来,她也没有询问,而是招呼一声:“小天,准备吃早餐了。”
他点头笑道:“好的,妈。”
说着,他走进了厨房问道:“妈,你煮什么好吃的啊?那么香!”
张丽雅白了他一眼说道:“你自己不会看啊!”
秦天往锅里看了眼,顿时眼睛一亮说道:“猪红咸菜汤。”
随即他疑惑地问道:“妈,你那么早就起床去菜市场了么?”
张丽雅呵呵笑道:“没有,这猪红和猪杂都是你公司那个胖子来摘菜的时候带过来的。”
秦天听了忍不住摇头想道:这死胖子现在越来越会讨好人了,真不知道他以后会变成什么样。
他感慨了下,张丽雅就关火说道:“小天,你先把锅端出去吧!我拿碗筷。”
秦天笑着点头,手脚利索地端起锅往客厅走去,不久,他就坐在餐桌旁美美地吃着早餐。
这锅猪红咸菜汤,刚一入口就让人觉得无比鲜香,它里面的猪红焦香滑嫩,咸菜酸脆可口,再搭配少量的猪杂和虾米,不仅口感味道丰富不少,而且还显得更加香甜。
当然,这里面少不了必用的白胡椒,让人吃完一碗还想一碗,身体也变得暖洋洋的,既过瘾又舒服。
小时候,秦天曾一度认为猪红咸菜汤是这个世界上最好吃的菜品之一,他第一次吃猪红咸菜汤,还是在他五岁的时候。
那年冬天,他父亲和村里其他几家人一起合伙买了一头大肥猪回来,准备杀了来做腊肠腊肉,为此,他们还特意请了别村的一名屠夫过来杀猪。
杀猪那天,天还没亮,秦天就被张丽雅从暖和的被窝里叫了起来,他本来还想闹点小脾气抗议一下,可是,当他被张丽雅牵着走出家门,他就闻到了一阵浓烈的香味,然后他的眼睛乌溜溜地转了下,很快就用目光锁定了院子中间那口大铁锅。
他正想开口问张丽雅,却发现她已经走到了大铁锅旁掀开了锅盖,顿时一股白色水蒸气四散开来,一股更加鲜香的味道也随之飘散到自己的脑海中。
没等他陶醉多久,张丽雅就已经端着一个碗朝他走了过来,他看着碗中香喷喷的东西问道:“妈,这是什么啊?”
张丽雅边用汤匙盛了一点汤水吹凉,边回答道:“小天,这是猪红咸菜汤哦!”
她说完,就把汤匙凑到秦天的嘴里,秦天顺势张口吃了进去,从那以后,他就再也忘不了那种鲜美的味道。
秦天在脑海里回忆往昔,可动作却没停下来,不一会就吃得满足地靠在椅背上,他眯眼体会了下,然后遗憾地摇头说道:“终究还是没有小的时候那么好吃。”
张丽雅呵呵笑道:“当然没有那时候好吃啦!那时候的猪可是吃粮食长大的,现在的猪是吃饲料的,这味道能一样嘛!”
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