第1338章:羊肉泡馍
过了钟楼,易扬示意永乐找个停车位,几人步行前往。
当易扬看到了“老孙家饭庄”的时候,连忙示意停车,就这里了,在易扬的记忆里,这家店并不是应该在这里出现,可是这个招牌肯定是错不了的。
众人在易扬的带领下走进了这家店,此时已经是午后时分,食客已经不多了,但这样正好。
店家上前,还未开口,易扬抢着说道“四份羊肉泡馍”,店家见易扬爽快,招呼着引导几人就坐在散台,易扬也没有在意,首先坐了下来,另三人也纷纷落座。
看着强上的宣传牌上写着:《传说》
传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这—绝味,武帝竟封其为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活。一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,逐让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了—勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食、感到这是天下最好吃的美食。后来赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉泡馍,同文武大臣专门到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比。胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传外,牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋人文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹”的赞美诗句。
众人都看完了这篇《传说》,易扬笑道:“看看,赵匡胤可是和文武大臣们一起吃过这等美味的,今天我们在这里也算是效仿古人了。”
这话说的,让蒋庆平,尤其是赵曜,明显的身体一震,这易总自比皇帝,而我就是那文武大臣吗?!呵呵,希望老板将来能记得他说过这样的话。
除此之外,在另外的一面墙上也在介绍着这老孙家饭庄,成立于1898年,距今已经有103年的历史了,这是一家妥妥的百年老店啦!百年历史接待过无数的国内外名人,近现代的不计其数。
民以食为天,这西安的市井文化,烟火气,不经过深入的走进来,是根本无法去体会到的。此次既是出差,又顺便溜达。尤其是易扬的两个跟班,难得的放松了一回。
不多时,泡馍端了上来,易扬还要了肉夹馍,这等美食怎可辜负?再加上清真大菜,四人可都是大小伙子,能吃的很啊,加上本来就过了饭点儿,都饿了,在易扬的带头下,真的如同当年的赵匡胤一样狼吞虎咽。
室内有空调,可几人还是吃的满头大汗
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