当天晚上易扬是不能回家啦,给老妈打了个电话,说不回去了,在同学家住几天,老妈居然在电话那头问是不是住到李盈家里了。易扬一阵无语。哪有男同学住到女同学家的道理?!
易扬又回到北市区,找到了吕明。此时七点,两人也是好久不见了,又是一顿啤酒小烧烤。
易扬问吕明为啥没有去同学会,吕明笑了笑说道:我的高中同学只有你一个朋友,其他人,我是高攀不起。
易扬难免有些唏嘘。旋而又问起生意如何?
吕明讲,一年前的麻辣烫生意,当时只有吕明一个人做,而现在这条街上,差不多有七八家了,虽说自己号称最早,最正宗的麻辣烫,但生意还是被分走不少,和一年前的火爆是不可同日而语了。
吕明生意的好坏原本和易扬无关,但吕明当初说话算话,真的每个月都往易扬的银行卡里打上一千块钱,易扬说不要,可吕明说这是易扬应该得的那一份,虽然易扬没有投资,但若不是易扬搞出的麻辣烫点子,吕明的早餐生意早就黄了。吕明重感情,易扬也就堪堪受之了。
而听吕明说生意不好,想了想说:“我再给你出个招。”
吕明一听易扬的话,顿时两眼放起光来。
易扬的想法就是搞自助旋转小火锅的形式:
顾客们围坐在椭圆桌子前,菜品通过传送带进行循环,有荤有素,顾客自行挑选,锅底有清汤有辣汤,清汤免费,辣汤三元,还有免费的蘸料,这样顾客想吃什么就自己刷。将荤菜、素菜都串成串儿,不分荤素,一串统一算作3毛钱,当然粉丝、手擀面等单价贵的可以插上两根竹签。最后只要数竹签的数量就可以结账了。
而这种小火锅的用餐方式,人们即便点酒水,但也不会同在一般的饭店那边喝起来没完。而这个小火锅的座位大约20人左右就可以了,工作人员只需将菜品加工好,及时将用餐完毕的人的餐具及时撤下就好。
这种后世已经普及的旋转小火锅,易扬提前了十几年给吕明用上了。
吕明对这种特色饮食极为感兴趣,他常年搞餐饮,当然知道其中的利润,这差不多就是百分百的利润,如果加上酒水饮料,利润更高。而且照之前麻辣烫的生意会省下不少劳动时间。
那接下来就面临着装修改造,易扬是不建议将麻辣烫的生意停下的,建议吕明再开店,而吕明也正有此意,麻辣烫虽然收益下滑,但毕竟还是比较赚钱的。恰巧他旁边的餐饮店因为房租即将到期,加上生意真的不好,就有出兑的意思,因为是邻居,所以吕明知道,可但是吕明实在没有什么合适的生意可做,总不能再开一个麻辣烫店吧。今天正好易扬给他出主意,就想把隔壁给盘下来。
吕明做了三四年的生意,之所以没倒,还
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