,酿酒酵母还会分泌一些胞外蛋白类物质对地衣芽孢杆菌的生长产生抑制作用。
虽然地衣芽孢杆菌的生长能够被酵母所抑制,但是其可促进酿酒酵母产2-甲基丁酸和4-乙烯基愈创木酚等风味物质的功能,此外通过调节酵母与细菌的接种比例,可有效改善地衣芽孢杆菌产风味功能作用的发挥。”
蒋宇峰和钟阳都是微生物领域的专家,钟阳在研究生时曾经也做过白酒发酵时微生物的研究,一听就知道景淮刚刚说的都是极其专业的,不是随便看几本书就能够杜撰出来。
钟阳先行接过景淮的实验记录本,上面详细记录着每一组实验的方法、步骤和结果,无论是实验中的对照性原则还是单因子变量原则等实验规则都把握地非常好。
这哪里是大一学生的实验水平,就算是天海大学微生物学专业的学生,也要在老师的指导下才能够完成这样的实验。
更惊讶的还在后面,景淮说道:“目前我们已经测定了浓香型白酒、酱香型白酒以及清香型白酒中主要风味和微生物之间的关系。”
钟阳把笔记本翻到后面越翻越惊讶,如果景淮这个实验能够完成,别说当做是微生物专业的研究生毕业论文了,这绝对是全国全面从微生物角度研究白酒风味的第一篇论文!其价值不言而喻!
钟阳有种预感,自己让学生扔掉的东西,还真的不是什么垃圾,而是景淮实验团队的成果。
想到这里,钟阳忽然非常愧疚!
钟阳这一类学术类高知就是这样,崩来什么烟、酒、关系套近乎,他尊敬学术上有成就的人。
钟阳将笔记本交给蒋院长,蒋院长简单的翻阅了一下,就知道了景淮用微生物实验室不是闹着玩儿的,而是认真的在做事。
这个年代,真正用心在自己专业上的学生很少。
“不错!”蒋宇峰表面上波澜不惊,内心其实早已心花怒放,特招景淮是生工学院近几年作出的最正确的选择,景淮继续保持着《黄瓜》论文的高质量水平,在天海大学这样拥有优秀实验室和实验氛围的情况下,应该还会有惊喜。
蒋宇峰满意着点头说道:“看到不用等到你大二,就可以让你跟实验项目了。”
现在事情已经很明了,钟阳的脸一红,理不在他但是他要面子,因此不再吭声,装死。
景淮却似乎根本不和蒋宇峰谈刚刚大家争论的事,说道:“蒋院长,但是后面阶段的实验就有点难了,可能要用到PCR,所以我们的实验会在未来几周阶段性告一段落。此外,我们向做一点事,希望能够申请到学校的创业名额,争取一些政策和资金支持。”
大一上期就要创业!
蒋宇峰乐呵了,“什么项目说来听听?”
在蒋院长面前,景淮很知道分寸,也不隐瞒:“捣鼓一款风味饮料,看看能不能占领大学生市场。”
“哈哈哈哈!”蒋宇峰真的对景淮越来越满意,他说道:“把你的创业策划交过来,我这边帮你申请学校的创业扶持政策,我倒要看看你能够折腾什么名堂。”
“改明儿就给你送过来。”
办公室内,钟阳、胥刚、欧阳娜、王裕,看着景淮和蒋宇峰谈笑风生,有些蒙圈了。
特别是欧阳娜,她主要管理涉及学院的一些协会,能够把协会到到创业的,欧阳娜还从未见过,景淮能成为第一个?
欧阳娜对景淮开始好奇了。
此时蒋宇峰才想到自己过来的正事:“你们说刚刚什么事来着?瞧我这记性。”
“没了,没了。我有些实验上的问题在请教钟老师,钟老师都一一解答了,对吧钟老师?”景淮主动为钟阳搭台阶。
“啊……对,对。”钟阳想找个地缝钻进去,这个时候再说实验室的事,错肯定全在钟阳这边。
钟阳对景淮充满感激。
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