第86章九转大肠
厨艺,那是马丁前世所擅长的技能之一。
他并不算专业厨师,当年为了想给女朋友做好吃的,专门在某东方进修过几个月,拿了个证,开了个店,倒了个闭,最后女朋友跑了……
获得“食神”称号纯粹是海贼世界对中华美食的缺失,海贼世界的中餐类型太少,大多流行的都是西餐和海鲜类食物。
只要他能做出从来没有出现过的中华美食,就足够让这帮大厨变成没见过世面的乡巴佬,加上味道很好,吃上一口,乡巴佬们便会惊为天人。
“哲普,都准备好了吗?”
马丁在哲普的帮助下系上了围裙,走上了灶台。
哲普低眉顺眼眉:“有请食神开灶。”
随后他带头鼓掌,马丁犹如王者归来,缓步登台,气定神闲。
很显然,哲普很想让自己当面给大家伙露一手来着。
无所谓,只要能学到卡普亲传的武装色霸气,做几道菜又如何?
眼见食神亲自下厨,卡普立刻裂开了大嘴,眼神期待,甚平跟着连连点头。
台下贵宾席的众人更是伸直了脖子期待不已,谁都好奇这位哲普口中的食神大人到底是什么来头?
“罗娜,你知道马丁是食神吗?”
约尔好奇的询问。
“不知道,结婚之前,他只是偶尔做菜,但每次做菜都做的非常好吃,并且是从来没有见过菜。”
罗宾回答。
诺琪高突然想了什么:“煎饼果子?”
娜美立刻点头:“对的,我吃过马丁做的煎饼果子。”
罗宾眼眸深邃:“其实我一直觉得马丁身上充满了神秘,有种让人想要探索下去的冲动。”
“这也是很让我最为着迷的地方之一,你永远不知道他藏了什么。”
约尔望向马丁,深邃的眼眸中迸发出了一抹前所未有的好奇:“这么说来,我也要尝尝他的手艺。”
所有材料准备好后,马丁大声宣布:“我做的这道菜叫做干炒牛河。”
“干炒牛河,镬气十足,牛肉滑嫩焦香,河粉爽滑筋道,美味无比。”
说着,他已经开始炒河粉。
干炒牛河说难不难,说容易不容易,讲究镬气,厨师需要猛火快炒牛肉和沙河粉。
在猛火之中,厨师需要用力抛锅,让酱汁充分包裹沙河粉,沙河粉均匀的吸收酱汁,而河粉保持完整,不能因翻炒而碎掉。
牛肉鲜嫩带着猛火爆炒后的焦香,搭配的青菜清脆爽口,河粉装碟里,不能有一滴酱汁,保持整体干爽,才能炒出一道合格的干炒牛河。
至于要做一道美味的干炒牛河,却是一点都不简单,单是河粉,就需要爽滑筋道的沙河粉,才能做出干炒牛河的精髓
这是马丁的拿手好菜之一。
哲普拿着小本本盯着马丁的一举一动,笔耕不辍记录着什么,其余厨师有样学样,也纷纷用各自的方式开始记录。
河粉
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