月娥对牛肉的要求并不高,这牛肉只需要切成薄片就可以了,不过,这牛肉切好并不算结束了,张月娥还要用其他调料将牛肉腌制一小会,这样煮出来的牛肉片才会鲜嫩爽滑。
至于青菜,张月娥没有什么选的余地,将冬天屯的小白菜外面的白菜帮子全都给劈下来,原本比脖子还粗的白菜,劈的就剩下拳头粗细的白菜心,张月娥摆了一块白菜心尝了一口,清爽多汁,味道清甜。
张月娥点点头,将白菜心放在盘子里,然后又去处理萝卜和土豆。这大白萝卜若是储存不当,萝卜芯可就康了没有办法吃了,幸好张月娥没有挑到康了芯的萝卜,虽然水分没有刚出土的时候那么足了,但是萝卜还是脆生生的,土豆也没有问题,张月娥动作迅速的将萝卜和土豆削皮,并切成薄片放在盘子里备用。
除了这些可以储藏的蔬菜以外,张月娥还在早市上看到一个卖豆芽的大娘,这豆芽其实谁家都能发,只要有豆子就行,但是张月娥他们刚到府城,家里什么都没有呢,张月娥一看那绿豆芽长得不错,便全都给包圆了,这算是难得的新鲜蔬菜。
食材全都准备好了,张月娥又弄了蘸料,除了她自己以外,剩下的三碗里面全都放了辣椒酱,她还另外准备了辣椒粉和小米辣,她估摸着光有辣椒酱的话,她婆婆可能不太够,所以才另外准备了这些。
等张月娥全都准备完了,宋春花和徐苗两人才回来,现在已经快到下午了。
徐苗一进院子就闻到浓浓的牛肉骨头汤的香味了,她忍不住深吸一口气,然后背着包袱就冲进了厨房。
“嫂子,你可想死我了!”徐苗进了厨房之后就抱着张月娥不松手了。
张月娥只好支起来两只手,免得手上的油渍和水碰到徐苗的衣裳上。
“好了好了,多大的人了,还不赶紧将行李放屋里去,然后过来给你大嫂帮忙!”宋春花紧跟着进来,然后一边挽袖子,一边笑骂道。
张月娥笑着说,“我这都已经准备好了,徐苗快进屋将行李放好,咱们就能吃饭了!”
“好嘞!”徐苗高高兴兴的进屋去了。
宋春花见状忍不住笑着摇摇头,“我刚才还说她被嬷嬷调教的文静了不少,现在看起来还差得远呢!”
张月娥脸上的笑意也没下去,她之前总觉得家里少了点什么,现在徐苗回来了,她才明白,家里就是少了徐苗这个开心果了,怪不得家里面这么冷清呢!
“我觉得徐苗这样就挺好的,别看那些小姐们看着端庄秀丽,但是这也不让做,那也不让做,整天就只能弹弹琴,绣绣花,想想就觉得枯燥,那能开心的了?等成亲之后,又只能在后宅待着,这一辈子都是为了别人而活,又有什么痛快可言?”说着,张月娥忍不住就摇了摇头,她虽
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